Quali sono le migliori trattorie moderne di Roma? In una città che nelle trattorie (e osterie) storiche ha consolidato il suo patrimonio gastronomico, è d’obbligo spiegare cosa intendiamo. Si tratta di locali ‘di nuova generazione’, meno longevi di altri — per via dell’età dei fondatori oppure…
Le migliori trattorie moderne di Roma: 10 indirizzi da non perdere
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