Tutto è partito dallo Stracco Bianco, uno stracchino stagionato prodotto dall’azienda agricola Ammano. Un morso e la domanda è arrivata spontanea: qual è la sua storia? Nella campagna laziale, a nord di Roma e vicino al Lago di Bracciano, Ammano si estende su 200 ettari di terreno, gli stessi in…
Ammano a Roma. L’azienda agricola che è rinata dalle sue difficoltà
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