June 20, 2025

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Cucina giapponese abbinata a pasticceria francese? A Roma apre Kou Kou

Cos’hanno in comune un bigné religieuse con craquelin e ganache montata e un teishoku giapponese, il tipico pasto giapponese a base di un assortimento preciso di piccoli piatti? Per prepararli servono estrema cura, precisione e la volontà di considerare un po’ speciale ogni commensale. Lo sanno…