L’acqua di San Giovanni. Storia e preparazione dell’antico infuso benefico

Tra cibo e ritualità, religione e anche “magia” c’è un legame ancestrale. La tradizione dell’acqua di San Giovanni — un preparato la cui usanza si perpetua da secoli — appartiene proprio a questo ambito. Decotti, infusi e pozioni varie si sono infatti tramandati per generazioni come, a volte…